森田醤油

生醤油「しぼりたて」でお伝えした森田醤油さんおすすめの組み合わせでお届けします。
いずれも、どなたに差し上げても喜ばれる、ちょっと高級な手づくりの逸品ぞろい。「毎日の食卓に本物の味を」森田さんの想いの「作」です。もちろんご自宅でも楽しんでいただけます。

むらげの醤・手造りだし3本セット
むらげの醤720ml×1
手造りだし醤油720ml×2
¥3,150(税込み)
むらげの醤・手造りだし6本セット
むらげの醤720ml×2
手造りだし醤油720ml×4
¥6,300(税込み)
むらげの醤・あごだし6本セット
むらげの醤360ml×2
手造りだし醤油360ml×2
あごだし醤油360ml×2 ¥3,696(税込み)
あごだし醤油 6本セット
手造りだし醤油360ml×3
あごだし醤油360ml×3
¥4,032(税込み)
生醤油セット
森田醤油 12本セット
販売価格 5,184円(税込)

森田醤油 20本セット
販売価格 8,640円(税込)

森田醤油 30本セット
販売価格 12,960円(税込)

◆むらげの醤油(ひしお)

奥出雲地方・仁多町でつくられた大豆と小麦、沖縄の自然塩を原料にしています。清澄な 湧水をふんだんに使い、二夏を通じて熟成を待って醸りあげました。秘伝の醸造技術が生きています。

「むらげ」とは、この地方で古代より営まれていた製鉄業「たたら製鉄」に携わる職人たちのこと。
◆手造りだし醤油

島根県斐川町でとれた大豆と小麦、沖縄産自然塩を原料に醸した丸大豆醤油と鰹、昆布、にぼし(鰯)を丁寧に炊き上げてできただしを合わせました。そうめんや冷麦、蕎麦のめんつゆのベースにはもとより、煮物などにもお使いいただくと、素材の味をひきたててくれます。
◆あごだし醤油

ベースは丸大豆醤油。昆布に加え、西日本で「あご」と呼ばれるトビウオを贅沢につかって3日3晩かかってだしをとりました。
あごは水揚げされた新鮮なものを、一匹一匹開いてから炭火で串焼きにした後、天日干しにしたえり抜き。余計な内臓のえぐみや苦みのない、まるみとコクのあるだし醤油にしあがっています。

◆ご贈答シリーズ


物語1物語2ご贈答シリーズ

◆ご予約はこちらへ

森田醤油 12本セット
販売価格 5,184円(税込)


森田醤油 20本セット
販売価格 8,640円(税込)


森田醤油 30本セット
販売価格 12,960円(税込)


◆あそびすと特典!

あそびすとで「3年熟成しぼりたて」醤油をお買い上げいただいた皆様には、日本全国へ無料配送いたします。

ご予約前のお問い合せはこちらのメールフォームにてお願いします。

買い物カゴについての説明・動作についてはこちらをご覧下さい。

◆森田醤油の森田さんから


醤油は日本人にとって欠かせないものです。子どもたちもまた口にすることを思い、「食べて害がない」だけではなく「食べ続けて身体によいもの」という気持ちで私が材料から吟味したものを使って醤油づくりをしています。

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