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美味しい空間 １ |
UPDATED 05-10-14 |
「レ・プレ・ディル・マルジュ」
最近は「なに食べる？」という話になると「和食か蕎麦屋で一杯」という言葉が口をつく。燃費の悪くなったカラダも気になるし、もはや「フレンチのフルコースでチーズもしっかり、デザートも少しずつ 2、3種類」なんて胃が受け付けなくなってきているのが悔しくて、さびしいのは私だけ？
久々に、友人の退院祝いも兼ねて食事をということで、『レ・プレ・ディル・マルジュ』に。
前はオコション・ローズ（ピンク色の豚）という名前の老舗のレストランが昨年ごろ、ビストロとして、リニュアル。今、ちょっと旬の店。
恵比寿と代官山の間、どちらの駅からも 15分位。ビルの2階なので見過ごしやすい。
無駄なもののないこげ茶と黒、木目と白のスッキリしたインテリア。落ち着いていて私たち大人にも好ましい。ベネチアングラスのシャンデリアと抽象画がポイントに。
ビストロと言っては間違いかも。
料理は、アラカルトからチョイス。前菜 2皿と主菜がちょうど良いと進められて、お互い違うものを3皿選ぶ。価格は1,050円・1,575円・2,100円で特別なものは、700円〜2,000円位をプラスする。今はコースもある。ディナーの6,825円はきっとお得だと思う。
食前酒は、クーポン（ HPからプリント）を利用したら、『桃と白ワインを使ったアペリティフ』がサービスにでた。ソフトでほんのり甘く桃の香りが食欲を引き出す。白ワインはグラスで。赤は勧められて、久しぶりにブルゴーニュを。ワインはフルボトル3,150円から。この店は、今年のブルゴーニュワイン、ワインリスト・コンクールで最優秀リスト賞を受賞していることから見ても、ワイン好きにはお勧め。
『オードブルは天然鮮魚のカルパッチョ・ヴァージンオイル風味』（マトウ鯛だったと思う、美味） と、『うにのゼリーかけ』。さらに、『本日のお勧め野菜』の一皿（温野菜が程よい硬さ）と『三陸産ムール貝の白ワイン蒸し・マリニエール』を。どれも美味しそうに盛り付けられていて、思わずフォークを持っていて写真を取るひまもなく平らげてしまった。（どれもおしゃれなお皿でした。ごめんなさい）
 『ムール貝』はボリュームがあった。フランスのブルゴーニュで、 2人前頼んだら指を横に振られ、出てきた1人前は大きなボール山盛りで、驚きで笑いながら食べたのを思い出してうれしくなった。こっちのほうが貝が大きくてぷっくりしていて、お上品な味。
メインは、『ブレス産の鶏腿肉のコンフィ・季節の野菜添え』と『ドンブ産の鶉の網焼き茸添え・エシャロット風味』を。鶏の腿肉は写真でわかっていただけるといいのだけれど、とても立派でさすがフランス産という感じ。しっかりした歯ごたえ。鶉も香ばしく美味しかった。
友人が、「フランスでは鳥インフルエンザは、ブレス産は感染が心配されるが、ドンブまでは及ばないといわれている。」とサービスに来たマダムに言ってヒンシュクを買ってしまった。失礼しました。
ここでもうおなかいっぱいで倒れそうなのに、食い意地の張っている悲しさ、デザートをあきらめることはしない。シンプルで美味しい２品。『ポワールのタルト』と『チョコレートムース』で、締めくくりはエスプレッソ。（またもや気が付くと２人とも食べてしまっていました）
欲を言えば、サービスの人員が不足しているのが難。最近ますます人気になっているはずだから、きっと増えているかも知れない。私たちの年頃なら、オードブルは一皿で充分。お客は若い人が多かったけれど、私たちが放っておく手はないお店。ちょっとした会合には、半ガラス張りのセミプライベートルーム（ 8人位）もある。また、軽い接待にも使えそう。
もちろん日常の憂いは様々あるけれど、それも忘れるほど、気兼ねない友との食事とおしゃべりは、私にとってかけがえのない「美味しい空間」。
代官山までおしゃべりを楽しみながら、そぞろ歩く。話が尽きず、結局恵比寿まで戻ってしまった。やっぱり日本は平和だ。店先で腕に抱かれている赤ん坊も、散歩の犬と主人も、幸せそうだった。
なかなかもう一度来たいと思える店は少ないけれど、今度はコースを試しに来たい。安くて美味しいブルゴーニュワインにも出会えるのを楽しみに。
『レ・プレ・ディル・マルジュ』
Tel 03-5489-5738 Fax 03-3477-0210 http://www.presdile.jp/ |
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